ユーハイム・ディー・マイスター2008年コラボレーションケーキ！ - 女性のための情報サイト　カモマイルクラブ -

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　ユーハイム・ディー・マイスター 2008年コラボレーションケーキ
　『ゲーテGoethe－ドイツ文豪ゲーテとともに－』

ユーハイム・ディー・マイスター」ではシーズン毎にコラボレーションケーキを発表しています。ドイツ人デザイナー、ペーター・シュミットがケーキのデザイン画を描き、製菓マイスター、安藤明が実際のケーキに仕上げる企画です。シリーズ16作目はドイツの文豪ゲーテをテーマに、6月1日（日）より全国のユーハイム・ディー・マイスターで発売いたします。ドイツで最も偉大な文豪の一人と言われる、ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテ(1749－1832)。彼は、詩人、劇作家、小説家、研究者、政治家と様々な顔を持ち、彼が遺した多くの文学作品は、今も人びとを魅了しています。今回は、ゲーテの作品や語り継がれているエピソードを集め、初夏から夏に似合う色鮮やかな5種類のケーキで表現しました。 ■ユーハイム・ディー・マイスター 2008年コラボレーションケーキ『ゲーテGoethe－ドイツ文豪ゲーテとともに－』【販売期間】　2008年6月1日（日）～9月末（予定）【開催店舗】　ユーハイム・ディー・マイスター　全国22店舗 ※店舗のご案内はこちらから http://www.juchheim.co.jp/group/shop/die-meister/index.html

魔王の冠(かんむり) 567円　(本体価格540円) ゲーテの詩の中でも知名度の高い「魔王」をイメージ。シューベルトやシューマンが曲をつけた歌曲としても有名ですが、詩はゲーテによるものでした。超然とした魔王の威厳を、金色の光と闇を思わせる漆黒の王冠で表現しています。マンゴーとココナッツの2つの味のムースにマンゴーソースを閉じこめました。マンゴーのコクのある甘さを、爽やかなココナッツが引き立てます。



ふたりの気持ち 567円　(本体価格540円) 愛と文学がテーマのケーキ。ゲーテは愛した女性との別れの度に美しい作品を生み出したとされ、恋愛がその作品に大きな影響を与えたと言われています。酸味のある赤スグリとラズベリームースは、ゲーテが失ってしまった恋の味。グラサージュラズベリーで赤く燃え上がる2人の気持ちを、そして、その後の運命をチョコレートで表しました。



大事なインク壺 525円　（本体価格500円）今もゲーテの作品を愛で、楽しむことができるのは、作品の誕生から完成までの時をともにした道具があったからこそ。羽ペンがさされたインク壺からはインクがあふれ、創作に熱中するゲーテの姿が目の前に浮かんでくるようです。ホワイトチョコの羽ペンを飾った、カシスとチョコレートのムース。中にはサクサクとした食感のクルスティアンが隠れています。深くコクのあるチョコレートムースを、カシスのさっぱりとした酸味で和らげました。



本を開けば 567円　(本体価格540円) 本から飛び出してきたのは、『ファウスト』にも登場するエルフ(精霊)のイメージ。苦悩するファウストは、美しい自然の中でエルフに囲まれひと時の安息を得ます。終始スリリングなこの作品中のとても美しいシーンです。開いた本の形にカットしたのは、ヘーゼルナッツクリーム入りのロールケーキ。クレープ生地で優しく包まれ、香り高いピスタチオ生地にのせました。ナッツとクリームのほっとする味わいのケーキです。



歌う野バラ 2,415円　(本体価格2,300円) みずみずしい情感があふれる『野ばら』の詩は時代や国境を越えて愛され、日本でも歌い継がれています。詩の中の主人公が思わず手を伸ばす、野ばらの可憐な雰囲気をほんのりとした色あいのピンクで表しました。2～3人でお召し上がり頂ける華やぎのあるケーキです。ベリー類を飾ったつややかなチーズムースの中には、ほのかな甘みのブルーベリーソースをしのばせました。野ばらの色合い、小さな葉やトゲも、ひとつひとつ繊細にチョコレートで表現しました。

ユーハイム・ディー・マイスター

URL：http://www.juchheim.co.jp/die-meister/

※記事内容は取材または掲載当時の情報のためその後内容に変更がある場合がございます。ご了承ください。

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