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赤坂に都市型複合施設「赤坂Bizタワー」誕生
L.A.セレブに人気のマクロビオティックカフェ「M Cafe de Chaya（エム カフェ ド チャヤ）」オープン！ |
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| M Cafe de Chaya（エム カフェ ド チャヤ） |
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| Tofuチーズケーキ |
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| マフィン3種類 |
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| タルト3種類 |
 2008年3月6日(木)、飲食を中心に、物販、サービス等、赤坂で長らく親しまれてきた老舗をはじめ、新業態店舗、オフィスサポート店舗などが出店する「赤坂Bizタワー SHOPS ＆ DINING」がオープンしました。
多くのショップの中で最も注目されるのが、彩り豊かなカルフォルニアテイストのマクロビオティック料理をカフェ＆デリスタイルで提供している「M Cafe de Chaya（エム カフェ ド チャヤ）」
です。
マクロビオティックとは、肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料を一切使用せず、玄米や雑穀を主食、野菜、豆、海藻類を副菜とする、日本発祥の食事法のこと。近年、L.A.セレブが支持したことで、実践者が急増し、日本にも、そのブームが静かに波及してきています。
こちらでは、健康志向のスイーツも充実。ケーキ、マフィン、タルトと揃っています。
■M Cafe de Chaya（エム カフェ ド チャヤ）
【オープン日】2008年3月6日（木）
【営業時間】7：00〜22：00、土・日・祝
8：00〜22：00
【定休日】赤坂Bizタワー休館日に準ずる
【座席数】6席（店内禁煙）
■ケーキ
【全4種類】
●Soyショコラクラシック 504円
・・・濃厚でしっとりしたチョコケーキ。すべて植物性なのでローカロリー。
●Tofuチーズケーキ 472円
・・・トウフでつくったブルーベリージャム入りチーズケーキ。隠し味に白味噌を。
●ストロベリータルト 588円
・・・苺たっぷり！パイ生地タルトに、豆乳カスタード、苺をぎっしり詰め込んだタルト。
●パンプキンタルト 546円
・・・国産のかぼちゃでつくった、濃厚なムースタルト。
■マフィン
【全3種類】 各315円
●プレーン（レーズン入り）
・・・アーモンド風味のベーシックなプレーンマフィン。
●さつま芋
・・・鳴門金時芋入りマフィン。ウコン入りで色も鮮やか。
●抹茶
・・・愛知県産抹茶と自家製メープル風味のチョコチップ入り。
■タルト
【全3種類】 各315円
●アプリコット
・・・ドライフルーツ（杏）をメイプルシロップでコンポート。米粉を使用して、しっとりとしたタルト生地に仕上げました。
●プルーンタルト
・・・鉄分、食物繊維たっぷりのプルーンをメイプルシロップでコンポートし、米粉のタルト生地で仕上げました。
●ナッツ＆キャラメル
・・・5種類のローストナッツを甜菜糖、米飴等でキャラメルコーティングした香ばしいタルト。
※表示価格はすべて税込です。
※ケーキの表示価格は2008年4月からのものです。
安全や健康へ配慮しながらも、「食べる愉しみ」を失わないメニューがここにあります。
話題のスポット「akasaka Sacas（赤坂サカス）」に来た際は、「赤坂Bizタワー」地下1階へぜひ立ち寄ってみてください。 |
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M Cafe de Chaya（エム カフェ ド チャヤ） |
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| ※記事内容は取材または掲載当時の情報のためその後内容に変更がある場合がございます。ご了承ください。 |
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