アンチエイジング10のルール　カモマイルクラブ

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監修/米井嘉一（日本抗加齢医学会理事・医師）取材・構成/塚田寿子イラスト/渡辺宣子

　抗酸化食品を食べる
　「parfait」2004年Aurumnより抜粋

まさに錆び止め。食べて錆びない身体になる。
老化の原因の一つが、細胞の酸化にある、というのは「老化のメカニズム」で紹介した通りです。そこで身体の錆び止めとなるのが、抗酸化食品と呼ばれる野菜や果物です。最近よく耳にする、フラバンジェノールやグレープシード、カテキン、ポリフェノール、リコピンなどは「フィトケミカル（フアィトケミカル）」とも呼ばれていて、野菜や果物、穀類などの苦味や色素、におい成分などに含まれています。これらの食材については”私の身体を錆びから守ってくれる”と覚えておき、毎日の食卓に欠かさないようにしましょう。

その他のルールも知りたい方はこちら→ http://www.parfait-net.com/

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